Праздничные загадки

В некоторых провинциях люди выставляют на праздничный стол не только пельмени. Среди прочих традиционных блюд есть бобы, символизирующий семейное счастье, сушеная хурма - символ сбывающихся надежд, морепродукты - символ новой весны и новых начинаний, и т. д. В Тайване едят рыбные котлеты, фрикадельки и водоросли, которые символизируют _______.